Gula garam lemak, ini sering jadi topik bahasan. Ketiganya merupakan kebutuhan tubuh. Tapi apakah tidak ada batasannya? WHO selaku badan kesehatan dunia memberikan anjuran agar membatasi asupan ketiganya di setiap harinya.
Meski dibutuhkan, tapi Gula garam lemak bisa membawa penyakit kronis kalau berlebihan. Para ahli medis juga sudah memberikan anjuran agar menghitung asupan harian ketiganya. Ada standarnya, berapa yang harus masuk ke tubuh setiap harinya. Berapa, sih, tubuh butuh ketiganya di setiap hari?
Kebutuhan Gula, Garam Lemak Perhari
Meski dibutuhkan tubuh, tetap tidak boleh berlebihan. Karena jika berlebih bisa mendatangkan penyakit kronis. Lalu berapa, sih, takaran harian yang harus dipenuhi?
- Lemak
Menyediakan energi jangka panjang. Membantu penyerapan vitamin A, D, E. Meski baik dan dibutuhkan, tetap tidak bisa berlebihan. Takaran perhariannya adalah:
- Lelaki butuh 30 gram lemak harian
- Wanita butuh 20 gram lemak harian
- Anak-anak butuh 5 gram lemak harian
Ada tiga jenis lemak, pertama lemak jenuh. Lemak trans, lemak tak jenuh. Lemak tak jenuh baik untuk tubuh. Sedangkan sisanya tidak baik karena bisa mengendap dalam darah dan tubuh yang kemudian mengakibatkan penyakit kronis.
Saran para ahli medis, ganti lemak jenuh dan lemak trans dengan lemak tak jenuh. Lemak tak jenuh bisa jadi pemacu kesehatan sedangkan sisanya justru pemicu penyakit. Lemak tak jenuh bisa didapatkan dari ikan, sayuran dan semisalnya.
- Garam
Garam merupakan perasa asin dalam makanan. Saking pentingnya, sampai ada istilah, “bagai sayur tanpa garam”. Garam pun diistilahkan dengan rasa dunia. Tapi meski dia baik dan dibutuhkan, tidak boleh konsumsi berlebihan.
Berapa rekomendasi konsumsi garam harian? Coba simak list di bawah ini.
- Usia kurang dari 1 tahun butuh 1 gram per hari
- Usia 1–3 tahun butuh 2 gram per hari
- Usia 4–6 tahun butuh 3 gram per hari
- Usia 7–10 tahun butuh 5 gram per hari
- Usia 11 tahun ke atas butuh 6 gram perhari
Garam berlebihan juga berbahaya untuk tekanan darah.
- Gula
Sumber energi utama tubuh. Meski penting, tidak boleh lebih dari 5% kebutuhan kalori harian. WHO Menganjurkan konsumsi gula maksimal 4 sendok makan perhari. Sedangkan dari segi usia, batas konsumsinya sebagai berikut.
- Usia dewasa 30 gram atau setara 7 sendok teh per hari
- Anak-anak usia 7–10 tahu 24 gram atau setara 6 sendok teh perhari
- Anak-anak usia 2–6 tahun 19 gram atau setara 4 sendok teh perhari
Itulah informasi mengenai gula garam dan lemak. Semoga informasi ini bermanfaat untuk kita semua.
